<dl id="d5rdr"><ins id="d5rdr"></ins></dl>

<dl id="d5rdr"></dl>

<div id="d5rdr"></div>
<em id="d5rdr"><ol id="d5rdr"><mark id="d5rdr"></mark></ol></em>

      您现在的位置是:首页 宝宝食谱 宝宝食谱

      这8个吃鸡蛋的禁忌不要再犯了

      2019-03-21 21:46:52【宝宝食谱】人已围观

      简介  鸡蛋营养价值丰富,很多妈妈都?#19981;?#32473;宝宝吃,但是给宝宝吃鸡蛋其实有很多讲究。  一、鸡蛋的营养价值  1蛋?#23383;省 ?#40481;蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋?#23383;剩?#20004;只鸡蛋所含的蛋?#23383;?#22823;致相当于3两鱼或瘦肉的蛋

        鸡蛋营养价值丰富,很多妈妈都?#19981;?#32473;宝宝吃,但是给宝宝吃鸡蛋其实有很多讲究。

        一、鸡蛋的营养价值

        1蛋?#23383;?/p>

        鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋?#23383;剩?#20004;只鸡蛋所含的蛋?#23383;?#22823;致相当于3两鱼或瘦肉的蛋?#23383;省?#40481;蛋蛋?#23383;?#30340;消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。

        2脂肪

        鸡蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。

        3其他微营养素

      图片来源:太平洋亲子网
      图片来源:太平洋亲子网

        鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富,特别是蛋黄中,维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过,鸡蛋中维生素C的含量比较少,应注意与富含维生素C的食品配合食用。

        二、宝宝吃鸡蛋,这些禁忌不要犯哦!

        1仅鸡蛋羹不宜作为宝宝辅食

        仅鸡蛋羹作为一次宝宝的辅食,并不科学。鸡蛋中富含蛋?#23383;剩?#26412;身应作为孩子生长发育的基础。但鸡蛋几乎不含碳水化合物,而婴幼儿又最?#29366;?#30899;水化合物获得能量。一次饮食中仅是鸡蛋,人体会将部分蛋?#23383;首怀?#33021;量,既浪费了蛋?#23383;?#35813;发挥的促进生长的作用,又增加了体内代谢负担。

        Tips:可以给宝宝喂鸡蛋羹时添加一些碳水化合物的食物。如鸡蛋与米粉、粥等同服,会增加蛋?#23383;?#30340;利用率。

        2婴幼儿不宜吃太多鸡蛋

        很多?#39029;?#20197;为,鸡蛋营养丰富,孩子吃得越多越好。其实不然。因为婴幼儿消化能力差,如果让他们大量吃鸡蛋,不但容易引起消化不良,而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白,在肠道中与生物素结合后,能阻止吸收,造成婴儿维生素缺乏,影响他们的身体健康。

        婴儿补充铁质需要吃蛋黄,开始时也只能将1/4个蛋黄研碎,放在奶糕中食用,以后逐渐?#21448;?.5-1个。如果食入太多,孩子的胃肠负担不了,会导致消化吸引功能障碍,引起消化不良和营养不良。

        Tips:1-2岁的孩子,每天需要蛋?#23383;?0克左右,除普通食物外,每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。

        3不宜将蛋?#35889;?#20026;第一次辅食

        过去蛋黄多作为首选的辅食推荐,但蛋黄中铁很难吸收,吸收率仅3%,远低于瘦肉和动物肝脏(铁吸收率20%),而且蛋黄是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一。

        Tips:宝宝6个月开始添加辅食不应包括蛋黄,蛋黄应在7-9个月开始添加,每日自1/4个逐渐增?#21448;?个。

        4半岁前不宜给宝宝吃鸡蛋清

        需要注意的是,宝宝在半岁前不宜吃蛋清,这是因为婴儿消化?#20302;?#21457;育尚不完全,肠壁很薄,通透性很高,而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白,分子小,可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中,易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病,如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。

        Tips:建议8个月以后再在辅食中添加鸡蛋清。

        5不宜吃未煮熟的鸡蛋

        有的?#39029;は不隊每?#27700;冲鸡蛋加糖给孩子吃,由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死,因而容易引起腹泻伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”,儿童会因此而?#24524;?#23506;或肠炎。如鸡蛋中不含活菌而只有大量毒素存在,则表现为急性食物中毒,潜伏期只有几小时,起病急,病程?#20013;?-2天,症状为呕吐、腹泻,年长儿诉腹痛?#29616;兀?#20276;有高热,疲乏等。

        Tips:给宝宝吃鸡蛋,?#27426;?#35201;煮熟,以吃蒸蛋为好,不宜?#27599;?#27700;冲鸡蛋,更不能给孩子吃生鸡蛋。

        6不宜吃煎炸鸡蛋

        在煎鸡蛋和炸鸡蛋时,蛋被油包住,高温的油会?#20849;?#20998;蛋白焦糊,使?#34507;?#37240;及其他氨基酸受到破?#25285;?#22833;去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触,使消化受到影响。

        7发热宝宝不宜吃鸡蛋

        宝宝进食鸡蛋后会产生?#27426;?#30340;额外热量,使机体内热量增加,不利于宝宝康?#30784;?/p>

        8这些特殊鸡蛋不能吃!

        ●沈阳一家三口因为吃了有斑点的鸡蛋,纷纷感染了沙门氏菌。其中最大的孩子情况最?#29616;兀?#22312;抢救室里待了3天,情况十分惊险。

        ●6个月大的宝宝因为吃了感染沙门氏菌的鸡蛋,出现腹泻、呕吐、发高烧、抽搐的症状。后来?#35895;?#38519;入昏迷,抢救后脱离危险。感染沙门氏菌的平均致死率为4.1%。

        “真的很危险,这些鸡蛋不要再吃了!”

        1、里面长黑斑的鸡蛋

        这种鸡蛋的黑色斑点不是长在鸡蛋壳上面的,而是长在你煮熟之后剥开来的鸡蛋表面的。这种“黑斑蛋”一般是因为之前鸡蛋可能储藏在冷冻的温度中,后来又被搁置在温度较高的?#32938;?#37324;,然后鸡蛋表面的水汽进入鸡蛋后,才形成的斑点。2、长“鸡肠子”的鸡蛋

        顾名?#23478;澹?#23601;是一打开,会有鸡肠子一样的性状出现,虽然没有明确的迹象表明,吃了这种鸡蛋对人体有什?#27425;?#23475;,但是星星妈还是建议大家遇到这样的鸡蛋尽量避免食用。

        3、裂纹蛋

        这些鸡蛋可能是因为没有较好保存,因碰?#30149;⒓费?#31561;原因造成的裂缝。开放在空气中的鸡蛋很容易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。

        4、黏壳蛋

        这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄已经呈现贴着蛋壳的状态,如果紧紧贴着不动,同时伴随以乌黑颜色,就千万不要再食用哦!

        5、散黄蛋

        还有的鸡蛋同样是因为储藏不恰当,经过强烈的震动或摇晃之后,造成鸡蛋内?#21487;?#40644;。散黄的鸡蛋还有可能是因为受?#36739;?#33740;或霉菌的侵入,这种原因造成的散黄蛋蛋液有异味、混浊,特别不建议食用。

        6、臭鸡蛋

        新鲜的鸡蛋为什么为形成臭鸡蛋呢?其实这是因为鸡蛋自我消耗的过程。新鲜耳朵鸡蛋当中含有用于?#26412;?#30340;物质,这种物质由于时间的?#24179;?#32780;逐渐被消耗掉。外界的细菌和有害植物侵入鸡蛋后,鸡蛋本身的成分?#40644;蘋担?#23548;致鸡蛋变臭。一般蛋内呈灰绿色或暗黄色,有恶臭味,食用这样的鸡蛋可能引起食物中毒。

      图片来源:太平洋亲子网
      图片来源:太平洋亲子网

        7、死胎蛋

        鸡蛋在孵化过程中因受到外界不?#23478;?#32032;的影响导致胚胎停止发育。如果死亡时间较长,这样的鸡蛋还有可能产生许多有毒物质,所以妈妈们?#27426;?#19981;能采用这样的鸡蛋作为食材哦!

        8发霉蛋

        像是南方的梅雨天气,就容易产生这种发霉蛋。这是因为蛋壳表面的保护膜被洗掉,微生物进入鸡蛋里面导致鸡蛋发霉,你会发现鸡蛋有黑斑,也不宜食用。

        四、步轻松选购好鸡蛋

        选好鸡蛋是关键,如何挑选鸡蛋?以下几招学起来~

        1可用日光透射

        ?#31859;?#25163;握成圆?#21361;?#21491;手讲蛋放在圆形末端,对着日光透射,新鲜的鸡蛋呈微红色,半?#35813;?#29366;态,蛋黄轮廓清晰;如果昏暗不?#35813;?#25110;有污斑,?#24471;?#40481;蛋已经变质。

        2可观察蛋壳

        蛋壳?#32454;?#30528;一层霜状粉末,蛋壳颜色鲜明,气孔明显的是鲜蛋;陈蛋正好与此相反,并有油腻。

        3可用手轻摇

        无声的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。

      Tags:宝宝食谱 宝宝菜谱

      很赞哦! ()

      文章评论

        共有条评论来说两句吧...

        用户名:

        验证码:

      标签云

      福建快3走势图今天

      <dl id="d5rdr"><ins id="d5rdr"></ins></dl>

      <dl id="d5rdr"></dl>

      <div id="d5rdr"></div>
      <em id="d5rdr"><ol id="d5rdr"><mark id="d5rdr"></mark></ol></em>

          <dl id="d5rdr"><ins id="d5rdr"></ins></dl>

          <dl id="d5rdr"></dl>

          <div id="d5rdr"></div>
          <em id="d5rdr"><ol id="d5rdr"><mark id="d5rdr"></mark></ol></em>