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      多食鮮蔬 產后便秘不用怕

      來源:互聯網 日期:2016-04-17 21:49:09 查看:

       坐月子期間,不少新媽媽由于剛結束生產,胃口不開進食量減少,再加上躺床修養,運動變少,便秘的困擾也就隨之而來。要應對產后便秘,吃蔬菜是一個不錯的選擇。不過,對于坐月子的媽媽來說,蔬菜的選擇也有講究,味道不宜過于刺激,膳食纖維要豐富也要容易消化。小編就給各位新媽媽推薦適宜產后食用的蔬菜。

      多食鮮蔬 產后便秘不用怕

      圖片來源:太平洋親子網

      產后緩解便秘鮮蔬:黃豆芽

        黃豆芽中蛋白質、維生素C、纖維素等成分含量豐富。蛋白質是構成細胞生長的主要原料,能修復產婦生產時損傷的組織;維生素C能增加血管壁的彈性和韌性,有助于預防產后出血;纖維素則有增強腸道蠕動的功能,能緩解產后便秘癥狀。

        推薦食譜:番茄豆芽湯

        食材:

        黃豆芽50克、大番茄1個、芹菜1根、豆腐1塊、水600毫升、鹽少許

        做法:

        1、將食材洗干凈,番茄切成片,芹菜切成小段,豆腐切成小塊。

        2、將水倒入鍋中煮滾后,放入豆芽用小火煮20分鐘。

        3、再加入番茄和芹菜,煮約10分鐘。

        4、最后加上豆腐,煮滾調鹽即可。

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      多食鮮蔬 產后便秘不用怕

      圖片來源:太平洋親子網

      產后緩解便秘鮮蔬:海帶

        作為蔬菜和海產品,海帶對于緩解產后便秘也有不錯的功效。另外,海帶還有豐富的礦物質,尤其是碘和鐵含量豐富。碘是合成甲狀腺素的主要原料,鐵則是制造血細胞的主要原料。產后媽媽適量吃海帶,能夠增加乳汁中碘和鐵的含量,也有利于新生寶寶的生長發育。

        推薦食譜:海帶能量湯

        食材:

        黑芝麻50克、海帶150克、鹽適量

        做法:

        1、將黑芝麻放入炒鍋內,用小火炒過。

        2、將海帶放入水中泡軟,洗干凈后切成大片。

        3、黑芝麻放入鍋中,加海帶片和水一起煮成湯。

        4、食用前加入鹽調味即可。

      多食鮮蔬 產后便秘不用怕

      產后緩解便秘鮮蔬:萵筍

        萵筍是春季的時令蔬菜,也適合產后媽媽食用。除了有豐富的纖維素,可以幫助新媽預防和緩解產后便秘之外,萵筍還有通乳作用,對于產后乳汁不下的媽媽來說,吃萵筍有催奶作用。另外,萵筍還富含鈣、磷、鐵,有清熱、活血有不錯的功效。

        推薦食譜:鮮百合小炒

        食材:

        鮮百合1個、黑木耳1小把、萵筍1根、胡蘿卜1根、生姜2片、大蒜2瓣、鹽1/2茶匙、鹽2茶匙

        做法:

        1、將鮮百合掰成小片洗干凈之后,瀝干水分。將黑木耳提前泡發,洗干凈之后,去掉硬蒂頭,撕成小朵。

        2、萵筍洗凈去皮,切成片。胡蘿卜洗凈去皮,切成片。生姜、大蒜去皮,切成片備用。

        3、熱油鍋,爆香蒜片和姜片。

        4、往鍋中依次放入胡蘿卜片、黑木耳、萵筍大火翻炒到斷生。

        5、最后放入百合,快速翻炒到邊緣呈透明。

        6、然后調入鹽,拌炒均勻即可。

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      產后緩解便秘鮮蔬:金針菜

        金針菜也是非常適合新媽的蔬菜。除了有豐富纖維素有助于緩解便秘,金針菜含有蛋白質、鐵、磷、維生素A、維生素C等營養素,有消腫、利尿、解毒、止痛、補血的功效。對于產后腹部疼痛、小便不利、睡眠不安等癥狀,適量吃金針菜有緩解作用。另外,金針菜也是有一定催乳功效的蔬菜。

       推薦食譜:金針豬肝湯

        食材:

        干金針30克、豬肝片150克、姜3片、高湯400毫升、鹽1/4茶匙

        做法:

        1、將食材洗干凈后,干金針放入清水中浸泡15分鐘,撈起后,再用清水洗干凈。

        2、姜切成絲備用。

        3、豬肝洗干凈,放入清水中浸泡半個鐘頭,期間換2-3次水,然后切成片。

        4、豬肝片用沸水焯燙后撈起備用。

        5、高湯倒入鍋中,加入姜絲和金針煮沸,換成小火煮2分鐘。

        6、放入豬肝片煮滾,然后加入鹽調味即可。

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